CIASTKA z marcepanem

Wielkanoc już niebawem, dlatego po babce przyszedł czas na ciasteczka. Zainspirowana blogiem „na piecyku”, dalej eksperymentowałam z marcepanem . Doświadczenie się udało, ciastka wyszły pyszne. Mają jednak sporą wadę… niewytrzymały nawet 24 godzin, wkrótce po upieczeniu wszystkie zniknęły.

Składniki

• 125g miękkiego masła 
• 75g cukru 
• 100g masy marcepanowej 
• 1 łyżeczka syropu amaretto 
• 1 jajko 
• 2 żółtka 
• 200g mąki pszennej 

Wymieszać miękkie masło z cukrem. Marcepan zetrzeć na dużych oczkach i dodać do masy. Całość rozetrzeć na gładką masę.

Po kolei dodawać jajko i żółtka, za każdym razem dokładnie ucierać. Dodać mąkę i na koniec syrop amaretto. Wszystko dokładnie wymieszać.

Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego i bezpośrednio na papier do pieczenia wycisnąć masę. Za pomocą rękawa można wyciskać różne kształty.

Piec w temperaturze 180°C przez około 10 minut.

SMACZNEGO!